Almeria culinaire hoofdstad van Spanje

Gastronomisch genieten in de Mar de Plastico

De Andalusische stad Almeria is tot culinaire hoofdstad van Spanje 2019 benoemd. De regio wordt ook wel de ‘groentetuin van Europa’ genoemd en minstens één op de drie huishoudens in Europa heeft producten uit Almeria op tafel staan. Belangrijke producten uit deze regio zijn wijn, groenten, fruit, olijfolie en vis en zeevruchten. De gigantische hoeveelheid plastic kassen die Almeria ¨rijk¨ is, waar alle heerlijke groenten en fruit in worden verbouwd, noemt men El Mar de Plastico oftewel zee van plastic.

De kassen en tomaten van Almeria

Benoeming

Andere Spaanse steden die bekroond werden met de titel la capital española de la gastronomía 2019 zoals Burgos, Leon en Toledo, zagen het aantal bezoekers aan hun stad door deze titel direct toenemen. Vooral de foodies zullen Almeria nu als reisbestemming kiezen. Het is een kans voor de lokale restaurateurs om hun keuken op de gastronomische kaart te zetten.

Typische streekgerechten

Typische gerechten zijn de gamba roja de Garrucha (rode garnalen), sopa bullabesa de Almeria (bouillabaisse soep), caldo quemao (stoofpot met o.a. aardappels en sardines) las migas (gebakken broodkruim) en gurullos con conejo met konijn. Gurullos is een pasta die iets groter is dan een rijstkorrel. Ook de cheriganes, geroosterde stukjes stokbrood bestreken met aioli of tomatenpulp en daarop tonijn is een typische tapa van deze streek. Ook nagerechten zoals talbina (pap van anijs, amandelen en brood) en papaviejos (luchtig gefrituurd deeghapje op basis aardappelen) worden volgens traditioneel recept gemaakt.

Rode gambas uit Almeria
Foto credit: Origen Online

Almeria bezoeken

Almeria is ook nog eens een hele leuke stad om te bezoeken. Het indrukwekkende fort Alcazaba torent hoog boven de stad uit en in het oude centrum staat de mooie kathedraal van Almeria. Je kunt heerlijk door het oude centrum slenteren door een wirwar van leuke straatjes vol tapasbarretjes. De provincie Almeria telt twee Michelin sterrenrestaurants, La Costa in El Ejido en Alejandro in Roquetes de Mar.

Dessert bij restaurant La Costa in Andalusië
La Costa in El Ejido

De lekkerste tapas in Almeria eet je hier:

Casa Puga
Calle Jovellanos 7
De Tal Palo
Calle Real 15
Taberna Nuestra Tierra
Calle Jovellanos 16
Bar Casa Joaquin
Calle Real 111
La Mala Croqueteria
Calle Gabriel Callejon 10
La Ruta Bar
Ctra. de Ronda 147
El Lenguetas
Plaza de España
Bar Al-Haud
Calle Lastre 6

Ook zin gekregen in een stedentrip naar Almeria? Kijk eens verder op onze website of check direct alle  aanbiedingen op de website van stedentrip specialist Bebsy.nl

Download GRATIS “Malaga als een Malagueño” een eGuide vol leuke tips!

Gratis eGuide Malaga als een Malagueño

Granada en Alhambra kaartjes Cordoba en Mezquita kaartjes Sevilla en Giralda kaartjes Malaga en Picasso Museum kaartjes
Booking.com

ZOEK OP DE KAART VAN ANDALUSIË!

Kaart van Andalusie

Deze handige inzoombare Google Maps-kaart van heel Andalusië is superhandig ter inspiratie voor je vakantie of stedentrip!